LE GANGE restaurant indien
34 Place des Lices - Rennes - 02 99 30 18 37
LES NANS
*Nan Nature 2.50€ Galette de pain à la farine de froment, pâte levée
*Nan Fromage 3.50€ Galette de pain fourrée au fromage à tartiner, pâte levée
*Garlic Nan 3.50€
Galette de pain parsemée d’ail et de coriandre, pâte levée
*Nan Garlic Fromage 5.00€
Galette de pain fourrée au fromage parsemée d’ail et de coriandre, pâte levée
LES BURYANIS
Plats à base de riz basmati agrémentés de :
petit pois, amande, raisins, coriandre, pruneaux et safran
LES CURRYS
Un curry est un plat d'épices en sauce.
Nos plats sont principalement parfumés. le madras et le vindaloo sont des currys piquants.
Entrée de BEIGNETS
Un exemple de beignets d'oignons et de pomme de terre enrobés de chapelure de farine de poix chiches.
La feuille de brick constitue l'enveloppe des samossas.
Notre carte
LES ENTREES
*Alu Pakora 5.50€
Beignets de pomme de terre, farine de poix chiche, épices
*Oignons Baja 5.50€
Beignets d’oignons, farine de poix chiche, épices
*Samossa Sabzi 5.50€
Chausson de petit pois, pomme de terre, épices
*Poulet Tikka 7.00€
(morceaux de filet de poulet grillés)
*Agneau Keebab 8.00€
(grillade de viande hachée, épices)
*Bouquet d’entrées (pour deux personnes MINIMUM) 17.00€
1 morceau de chaque : Alu Pakora, Samossa Sabzi, Oignons Baja, Poulet Tikka, Agneau Keebab
*Salade Raita 5.50€
Salade de crudités, yaourt, crème fraîche, épices
Les Plats Buryanis ---
Plats à base de riz basmati agrémentés de : petit pois, amande, raisins, coriandre, pruneaux et safran
Accompagnés de raïta (sauce yaourt, crème fraîche, crudités)
*Poulet Tikka Buryani (filet de poulet mariné et grillé) 18.50€
*Agneau Buryani (morceaux de gigot d’agneau mijotés) 20.00€
*Crevettes Buryani (crevettes roses décortiquées) 18.50€
-Les plats de POULET au curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Poulet Curry
Morceaux de filet de poulet mijoté, sauce curry 15.50€
*Poulet Shahi 15.50€
Morceaux de filet de poulet mijoté, crème fraîche, amande et noix de coco, épices
*Poulet Vindaloo 15.50€
Morceaux de filet de poulet mijoté, pomme de terre, sauce pimentée
*Butter Chicken 16.50€
Morceaux de filet de poulet mariné et grillé, crème fraîche, tomate, beurre, épices
*Poulet Tikka Massala 16.50€
Morceaux de filet de poulet mariné et grillé, tomate, poivron, sauce curry
-Les plats d’AGNEAU au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Agneau Curry 18.00€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce curry
*Agneau Madras 18.00€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce madras relevée
*Agneau Paalik 18.00€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, épinard, crème fraîche, épices
*Agneau Shahi 18.00€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, crème fraîche, amande et noix de coco, épices
-Les plats de CREVETTES au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Crevette Curry 16.00€
Crevettes roses décortiquées, sauce curry
*Crevette Shahi 16.00€
Crevettes roses décortiquées, crème fraîche, amande et noix de coco
*Crevette Aubergines 17.00€
Crevettes roses décortiquées, crème fraîche, aubergines
-Les plats de LEGUMES au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Curry Aubergines 15.00€
Aubergines, crème fraîche, épices
* Paalik Paneer 14.50€
Epinard, fromage, crème fraîche, épices
* Alu Matar 14.50€
Pomme de terre, petit pois, sauce curry
*Dal Paalik 14.50€
Lentilles, épinard, sauce curry
*Dal 14.50€
Lentilles, sauce curry au beurre
Nos DESSERTS et LASSI
KULFI
La glace maison aux trois parfums : amande, pistache et cardamome.
Le kulfi est une glace à base de lait décorée d'un filet de sirop de rose et de poudre de pistache.
5.00€
COUPE GLACEE 2 PARFUMS
La traditionnelle coupe glacée 2 parfums avec aux choix :
cassis, citron, coco, mangue, pistache, vanille
4.50€
THE MENTHE
OU
CANNELLE CARDAMOME
Nous servons pricipalement du thé PG, fameux mélange de thés noirs.
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