LE GANGE restaurant indien
34 Place des Lices - Rennes - 02 99 30 18 37
LES NANS
*Nan Nature 2.95€ Galette de pain à la farine de froment, pâte levée
*Nan Fromage 3.95€ Galette de pain fourrée au fromage à tartiner, pâte levée
*Garlic Nan 3.95€
Galette de pain parsemée d’ail et de coriandre, pâte levée
*Nan Garlic Fromage 5.00€
Galette de pain fourrée au fromage parsemée d’ail et de coriandre, pâte levée
LES BURYANIS
Plats à base de riz basmati agrémentés de :
petit pois, amande, raisins, coriandre, pruneaux et safran
LES CURRYS
Un curry est un plat d'épices en sauce.
Nos plats sont principalement parfumés. le madras et le vindaloo sont des currys piquants.
Entrée de BEIGNETS
Un exemple de beignets d'oignons et de pomme de terre enrobés de chapelure de farine de poix chiches.
La feuille de brick constitue l'enveloppe des samossas.
Notre carte
LES ENTREES
*Alu Pakora 5.95€
Beignets de pomme de terre, farine de poix chiche, épices
*Oignons Baja 5.95€
Beignets d’oignons, farine de poix chiche, épices
*Samossa Sabzi 5.95€
Chausson de petit pois, pomme de terre, épices
*Poulet Tikka 7.50€
(morceaux de filet de poulet grillés)
*Agneau Keebab 8.50€
(grillade de viande hachée, épices)
*Bouquet d’entrées (pour deux personnes MINIMUM) 17.50€
1 morceau de chaque : Alu Pakora, Samossa Sabzi, Oignons Baja, Poulet Tikka, Agneau Keebab
*Salade Raita 5.95€
Salade de crudités, yaourt, crème fraîche, épices
Les Plats Buryanis ---
Plats à base de riz basmati agrémentés de : petit pois, amande, raisins, coriandre, pruneaux et safran
*Poulet Tikka Buryani (filet de poulet mariné et grillé) 18.50€
*Agneau Buryani (morceaux de gigot d’agneau mijotés) 20.00€
-Les plats de POULET au curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Poulet Curry
Morceaux de filet de poulet mijotés, sauce garam massala 15.95€
*Poulet Shahi 15.95€
Morceaux de filet de poulet mijotés, crème fraîche, amande et noix de coco, épices
*Poulet Vindaloo 15.95€
Morceaux de filet de poulet mijotés, pomme de terre, sauce pimentée
*Poulet Madras 15.95€
Morceaux de filet de poulet mijotés, sauce piquante, oignon et grenade
*Butter Chicken 16.95€
Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, crème fraîche, tomate, beurre, épices
*Poulet Tikka Massala 16.95€
Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, tomate, poivron, sauce curry
-Les plats d’AGNEAU au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Agneau Curry 18.50€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce garam massala
*Agneau Madras 18.50€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce madras relevée
*Agneau Vindaloo 18.50€
Morceaux de gigot d'agneau mijotés, sauce pimentée, pomme de terre
*Agneau Paalik 18.50€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, épinard, crème fraîche, épices
*Agneau Shahi 18.50€
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, crème fraîche, amande et noix de coco, épices
-Les plats de CREVETTES au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Crevette Curry 16.50€
Crevettes roses décortiquées, sauce garam massala
*Crevette Shahi 16.50€
Crevettes roses décortiquées, crème fraîche, amande et noix de coco
-Les plats de LEGUMES au Curry-
Accompagné de RIZ Basmati parfumé
*Curry Aubergines 15.50€
Aubergines grillées, sauce crème fraîche, épices
* Paalik Paneer 15.50€
Epinard, fromage, sauce crème fraîche, épices
*Dal Paalik 15.50€
Lentilles, épinard, sauce garam massala
*Dal 15.50€
Lentilles, sauce garam massala au beurre
Nos DESSERTS et LASSI
KULFI
La glace maison aux trois parfums : amande, pistache et cardamome.
Le kulfi est une glace à base de lait décorée d'un filet de sirop de rose et de poudre de pistache.
6.00€
COUPE GLACEE 2 PARFUMS
La traditionnelle coupe glacée 2 parfums avec aux choix :
cassis, citron, coco, mangue, pistache, vanille
4.95€
THE MENTHE
OU
CANNELLE CARDAMOME
Nous servons pricipalement du thé PG, fameux mélange de thés noirs.