restaurant indien LE GANGE
restaurant indien LE GANGE

Les entrées de beignets

*Alu Pakora                                                                              4,50€

Beignets de pomme de terre, farine de poix chiche, épices

*Oignons Baja                                                                           4,50€

Beignets d’oignons, farine de poix chiche, épices

*Samossa Sabzi                                                                         4,50€

Chausson de petit pois, pomme de terre, épices

*Mixed Beignets                                                                       5,50€

1 morceau de Alu Pakora, Oignons Baja et Samossa Sabzi

 

Les entrées de grillades

Ces produits sont marinés dans différentes épices puis grillés au Tandoor

*Poulet Tandoori (Cuisse de poulet)                                    6,00€

*Poulet Tikka  (Filet de poulet)                                              7,00€

*Agneau Keebab (Viande hachée)                                        6,00€

*Agneau Tikka (Morceaux de gigot d’agneau)                   7,50€

*Cailles Tandoori                                                                     10,50€

*Gambas Tandoori                                                                  12,50€

*Bouquet d’entrées (pour deux personnes)                      15,00€

1 morceau de chaque : Alu Pakora, Samossa Sabzi, Oignons Baja, Poulet Tikka, Agneau Keebab

 

Les entrées en sauce

*Crevette taj Mahal                                                                  5,50€

Crevettes rose, sauce mangue, épices

*Salade Raita                                                                              4,00€

Salade de crudités, yaourt, crème fraîche, épices

Les Plats Buryanis

Plats à base de riz parfumés et agrémentés de :

 petit pois, amande, raisins, coriandre, pruneaux et safran

*Légumes Buryani (Poêlée forestière)                         15,00€

*Poulet Buryani (filet de poulet)                                            15,00€

*Poulet Tikka Buryani (filet de poulet grillé)                       15,50€

*Agneau Buryani (morceaux de gigot d’agneau)                16,00

*Crevettes Buryani (crevettes roses)                                    15,50€

*Taj Mahal Buryani                                                                  16,50€

(Agneau, poulet, crevettes, menthe)

 

Les Riz Maison

*Riz Basmati nature                                                                  3,00€

Riz Basmati cuit avec plusieurs épices dont le safran

*Peas Pla / Pillao Rice                                                              4,00€

Riz Basmati, sauce oignons, petit pois, épices

 

Les Pains Maison - Cuits à la demande

*Nan Fromage                                                                             3,50€

Galette de pain fourrée au fromage à tartiner, pâte levée

*Garlic Nan                                                                                   3,50€

Galette de pain parsemée d’ail et de coriandre, pâte levée

*Nan Sésame                                                                                3,50€

Galette de pain, graines de sésame, pâte levée

*Nan Nature                                                                                  2,50€

Galette de pain à la farine de froment, pâte levée

*Chapati                                                                                         2,50€

Galette de pain à la farine complète, pâte non levée

*Nan Keema                                                                                  4,00€

Galette de pain fourrée à la viande hachée d’agneau, pâte levée

*Stuffed Paratha                                                                          4,00€

Pain beurré et fourré aux légumes, pâte non levée

-Les plats de légumes au Curry-

Accompagné de riz Basmati parfumé

*Curry Aubergines                                                                       12,50€

Aubergines grillées, crème fraîche, épices parfumées

*Mixed Légumes                                                                          12,50€

Poêlée forestière, sauce curry

*Alu Paalik                                                                                     12,50€

Pomme de terre, épinards, crème fraîche, épices parfumées

*Paalik Paneer                                                                              12,50€

Epinard, fromage, crème fraîche, épices parfumées

*Dal Paalik                                                                                     12,50€

Lentilles, épinard, sauce curry

*Alu Gobi                                                                                        12,50€

Pomme de terre, choux fleur, sauce curry

*Dal                                                                                                  12,50€

Lentilles, sauce curry au beurre

-Les plats de crevettes au curry-

Accompagné de riz Basmati parfumé

*Crevette Curry                                                                           14,50€

Crevettes roses décortiquées, sauce curry

*Crevette Aubergines                                                                14,50€

Crevettes roses décortiquées, aubergines, crème fraîche, épices

*Crevette Shahi-Korma                                                              14,50€

Crevettes roses décortiquées, crème fraîche, amande et noix de coco

*Crevette Madras                                                                        14,50€

Crevettes roses décortiquées, sauce madras relevée

*Crevette Vindaloo                                                                     14,50€

Crevettes roses décortiquées, pomme de terre, sauce pimentée

-Les plats d’agneau au Curry-

Accompagné de riz Basmati parfumé

*Agneau curry                                                                               14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, sauce curry

*Agneau Madras                                                                           14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, sauce madras relevée

*Agneau Vindaloo                                                                        14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, pomme de terre, sauce pimentée

*Keema Matar                                                                               14,50€

Viande hachée d’agneau, petit pois, sauce curry

*Agneau aubergines                                                                    14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, aubergines, crème fraîche, épices

*Agneau Paalik                                                                             14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, épinard, crème fraîche, épices

*Agneau Shahi-Korma                                                                14,50€

Morceaux de gigot d’agneau, crème fraîche, amande et noix de coco, épices

*Agneau Tikka Massala                                                              15,50€

Morceaux de gigot d’agneau marinés et grillés, curry de tomate et poivron

-Les plats de poulet au curry-

Accompagné de riz Basmati parfumé

*Poulet Penjabi                                                                             13,50€

Cuisse de poulet, sauce curry

*Poulet Curry                                                                                  13,50€

Filet de poulet, sauce curry

*Poulet Madras                                                                             13,50€

Filet de poulet, sauce madras relevée

*Poulet Shahi-Korma                                                                  13,50€

Filet de poulet, crème fraîche, amande et noix de coco, épices

*Poulet Vindaloo                                                                          13,50€

Filet de poulet, pomme de terre, sauce pimentée

*Poulet Paalik                                                                                13,50€

Filet de poulet, épinard, sauce crème fraîche, épices

*Butter Chicken                                                                             14,50€

Filet de poulet macéré et grillé, crème fraîche, tomate, beurre, épices

*Poulet Tikka Massala                                                                 14,50€

Filet de poulet macéré et grillé, tomate, poivron, sauce curry

LES DESSERTS MAISON

*Halva                                                                                               4,50€

Gâteau de semoule, amande, coco

*Gulab Jaman                                                                                 4,50€

Beignets de fromage, cardamome, sirop de rose

*Gujrela                                                                                            4,50€

Gâteau aux carottes, raisins, amandes

*Firni                                                                                                 4,50€

Semoule de riz, lait, cardamome, amande, raisins

*Kulfi                                                                                                5,00€

Glace maison aux 3 parfums (pistache, amande, cardamome) et sirop de rose

 

LES DESSERTS CLASSIQUES

*Coupe Colonel                                                                            5,50€

Glace citron, vodka

*Coupe glacée 2 parfums                                                           4,50€

Au choix : café, cassis, chocolat, citron, coco, fraise, mangue, menthe-chocolat, pistache, vanille

CONTACT

Restaurant indien

Le Gange
34 place des Lices

35000 Rennes

Tél :  02 99 30 18 37

ACCUEIL DE GROUPES

3 salles, 100 places

1 terrasse, 50 places

 

 

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